QUESERÍAS
ARTESANAS
Quesos artesanos de España
WEB EN CONSTRUCCIÓN
Señorio de los Pedroches
Villanueva de Córdoba
Córdoba
Málaga
Finca Villadiego
Ctra Poblete a Alarcos, km 2
Poblete - Ciudad Real
Andalucía
Catalogo tipo
de Quesos
Quesos Sierra de Cazorla
QUESERÍAS
Cabra: granadina
murciana
Pasta: dura
semidura
corteza cubierta con plantas aromáticas del monte; tomillo, romero
Materia Grasa: 50%
Maduración: Entre 3 y 5 meses
Tipo: Pasta dorada, corteza dura y amarilla
Materia Grasa: 52%
Maduración: Entre 1 y 2 meses
Aspereza: Fuerte
Pasta: dura
Oveja: merina
Queso de Los Pedroches
graso
graso
Pasta: dura
cabra: payoya
Queso de Cabra Payoya de Grazalema
graso
Tipo: Pasta dura, corteza natural con marcas del cincho de esparto
Materia Grasa: Entre 45% y 50%
Maduración: Entre 2 - 3 meses
Aspereza: Media
graso
Quesitos de Zuheros Córdoba
Leche: Cabra
Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida
Materia Grasa: 45%-52%
Maduración: 20-25 días
Aspereza: Suave
Pasta: blanda
dura
cabra: andaluza
Queso de Cabra Malagueña, Málaga
graso
Leche: Cabra
Tipo: Pasta dura, corteza natural
Materia Grasa: 55-60%
Maduración: De 90 a 120 días
Aspereza: Media
Pasta: dura
cabra: malagueña
Almería
Jaén
Granada
Málaga
Córdoba
Sevilla
Cádiz
Huelva
Ctra. El Viso - Dos Torres Km1,200 Córdoba
Señorio de los Pedroches
Calle Pozoblanco, 70
14440 Villanueva de Córdoba Córdoba
Quesería Artesana Blanca Serrana
Cortijo Dehesa Cantarín
Ctra. Archidona-Salinas, Km. 182
29300 Archidona
Málaga
Ctra. MA-424 de La Joya a Villanueva de la Concepción, s/n
29230 La Higuera, Villanueva de la Concepción
Málaga
Puntos de Venta
Tiendas